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开一家许小萌麻辣烫加盟店 可要避免这些运营错误

发表时间:2021-01-18     该信息被浏览 499 次 编辑:chenlulu

美食行业竞争激烈,麻辣烫是全民都熟悉的美味,特色餐饮人气旺,许小萌麻辣烫是餐饮市场相对具有影响力和竞争力的品牌,吸引着无数创业者投资,开一家许小萌麻辣烫加盟店,可要避免这些运营错误,错误的运营方式,让门店生意直线下滑,大家要遵循总部的培训指导,轻松开店。

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错误一:变着花样去招揽新客,不去维护老顾客


餐饮开店如果想越做越大,先要有足够多的老顾客支持,要有良好的口碑,才能让生意越来越好。很多餐饮店却一味的去招揽新客,而忽略老顾客的维护,这就导致了一家餐饮店平均每年大约会失去10%~30%的顾客,却完全找不到原因。


要知道招揽一个新客所花费的时间和精力要比维护一个老顾客多5倍甚至更多的工作量,但是如果把时间和精力用在维护老顾客上,确有80%机会握住老顾客,并且让这些老顾客带来更多的新顾客。许小萌麻辣烫加盟开店,要懂得维护老顾客。


错误二:没有定位准确


很多餐饮人在前期市场调查时,看其他餐饮店的特色菜品好,就想等自己开店时把这些菜品都放进来,生意一定好。其实这种想法是非常错误的。餐饮开店要一定要抓准市场定位,锁定消费群体。


假如你开一家快餐店,那你的目标消费群体就是上班族和学生党,他们对于菜品的要求更多的是高性价比且上餐速度要快。餐饮店产品过多,没有特色产品,很难被消费者记住。许小萌麻辣烫加盟开店,只有找准餐饮店的定位,锁定目标客户,更有针对性的提升菜品和服务,才会让生意越做越好。


餐饮市场虽然利润空间大,行业投资价值也相对小,但市场竞争尤其残酷,进入这个行业,大家要懂得选择靠谱的餐饮加盟商机合作,开一家许小萌麻辣烫加盟店,可要避免这些运营错误,它就是值得加盟的麻辣烫连锁品牌,美味不凡,总部实力帮扶,如果你不知道如何运营生意,总部给予指导培训。


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